为进一步做好冬季新冠肺炎疫情防控工作，11月27日下午，邹城市市场监督管理局召开了冷链食品经营企业、餐厅(馆)从业人员疫情防控培训会议，全市60家冷链食品生产经营户负责人、疫情防控负责人约120人参会。

 

　　冷链食品人员培训会现场

　　本次培训邀请了市卫健局专家前来授课，针对冷链食品生产经营单位，从生产经营环境、食品原料采购加工储存、从业人员管理等多方面讲解如何做好疫情防控。会议要求各经营主体要全面落实疫情防控主体责任，防范冷链食品安全风险隐患，并进一步强调了做好食品追溯工作的重要性。

　　通过本次培训，让冷链食品经营者充分认识到疫情防控与食品安全的重要性，提高了疫情防控主体责任意识，增强了对各项食品安全制度的理解。