兰州市城关区市场监督管理局开展食品安全百日综合整治行动，此次行动通过“食品生产环节、食品流通环节、餐饮消费环节、食用农产品质量”四个方面开展整治。

　　在食品生产环节，重点推进食品生产许可准入制度，取缔无营业执照、无生产许可证的非法食品生产加工企业;对食品生产加工比较集中的区域、农村和城乡接合部，非法生产加工屡打不绝、反复发生的区域，无证生产问题突出的区域进行专项突击监督检查，严厉查处企业生产不符合安全标准食品的行为，重点整治小作坊滥用食品添加剂、环境卫生不达标等问题;

　　在食品流通环节，重点整治食品经营主体的经营资格，严厉查处无照经营、超范围经营食品以及销售过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为;严格落实进货查验和进销货台账记录制度;严格检查是否销售对人体健康和人身安全易造成危害的食品，是否存在销售过期、变质、“三无”、有毒有害、假冒伪劣食品，对于违法经营行为，发现一件、处理一件，责令迅速整改，不留任何死角。同时，加强对重点区域重点食品的抽检，做好抽检结果及时跟进后续处理。

　　在餐饮服务环节，重点整治食品安全隐患大、群众反映强烈的餐饮服务食品“三防”设施不齐全、从业人员食品安全意识差、信息公示不完善、从业人员健康证过期和食品安全监督信息公开不到位、餐饮服务食品安全操作规范未落实等问题。同时，组织开展学校食堂、城乡结合部餐饮经营单位、小型餐饮单位、托幼机构(小饭桌)、农家乐及建筑工地食堂的专项整治活动，对经营基本条件不具备、食品安全管理制度不落实、存在严重食品安全隐患、整改后仍达不到要求的餐饮单位，坚决予以取缔，努力改善餐饮消费环境，切实保障餐饮服务食品安全。

　　在食用农产品质量安全方面，落实农产品准入准出制度，加强农业投入品监管。打击私屠滥宰、屠宰病死猪及销售病死猪肉、注水肉行为。

　　据该局相关负责人介绍：“将从严从重，瞄准重点区域、重要环节、重点产品，集中时间、集中力量进行‘拉网式’检查，排查安全隐患，加大惩处力度，确保食品生产加工、流通、餐饮领域存在的突出问题得到整治。”